Het belang van speeksel en enzymen voor een gezonde spijsvertering

Speeksel en enzymen spelen een cruciale rol in de spijsvertering. De mond wordt vaak over het hoofd gezien als spijsverteringsorgaan, maar het is eigenlijk het eerste deel van het spijsverteringskanaal. Wanneer we gehaast eten, kauwen we vaak niet voldoende, waardoor de maag en darmen moeite hebben om het voedsel te verwerken. Een gezonde spijsvertering begint in de mond, waar enzymen klaar liggen om het voedsel te verteren. Door goed te kauwen, activeer je deze enzymen en maak je het verteringsproces efficiënter. Op elk hapje twintig keer kauwen is optimaal voor een gezonde spijsvertering. Probeer langzamer te eten door gebruik te maken van een kleiner bord, vork en lepel, zodat je automatisch langer kauwt en je spijsvertering ondersteunt.